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包包子老妈就选这种素馅儿,味道特别棒,爸爸一口气能吃仨

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发表于 2018-1-15 21:47:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

包子是大家日常生活中很喜欢的美食,有荤馅儿也有素馅儿,大家的口味不同,自然也是喜欢不一样的包子的。要说能做包子馅的蔬菜有很多呢,我们就来看看这种好吃的素馅儿包子吧。


家常素馅儿包子

说起素馅儿的包子,大家应该能说出好多,小编就吃过很多,主要是因为不喜欢吃肉,所以才选择这些素馅儿的包子。

常见的素馅儿包子真的是有很多,像是韭菜鸡蛋,香菇油菜等,都比较常见。而小编家里经常吃的一种包子就是南瓜包子,做的时候选择有面感的包子,直接加上葱花就可以做。当然,喜欢吃肉包子的人也可以加上五花肉,味道也很好。

南瓜包子的做法

准备一个南瓜,选择表皮青色的长条状瓜即可,洗干净之后,不用去皮,直接用擦丝工具将其擦成丝状,放进一个大盆里,加点盐卤一下,等下了汤汁之后,挤干净汤汁,放进盆里。

接下来就要调馅儿,准备适量的香葱,处理好之后切成葱花状,和南瓜放在一起,并加上盐,味精,酱油还有适量的花生油,搅拌均匀。

将包子皮做好,擀成圆形的,取适量的馅儿放进去,捏成圆形的包子,如果想要简单一些,也可以像包饺子那样将其包成半月形的。包好之后,放进蒸锅里面蒸熟即可。


蒸的时候要注意火候,里面的南瓜馅儿要蒸的软烂才好吃呢,一口气都能吃好几个,吃不够。


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